Hopp til innhold Hopp til meny Hopp til footer

Bestilling for henting i Oslo eller Ringebu – eller hjemlevering over hele landet!

x

Oksehaler

98 kr

Oksehaler tar litt tid men er absolutt verdt det

Varenummer: 8649 Kategorier: , , Stikkord: , ,

Produktbeskrivelse

Oksehaler har en utrolig god smak, og er knallgod til supper og gryter eller bare til bruk som kraftben. Oksehalene trenger tid, men den tiden er absolutt verdt det.

Tips

Mengdeberegning:
400-500g per person

Holdbarhet:
3 dager i kjøleskap (10 dager hvis den vakumpakkes)

Kan fryses?
Kan fint fryses inntil ett år

Tilberedning:
Oksehaler bør braiseres i minimum 4 timer, da vil kjøttet falle av benet og kunne brukes til veldig mye, om det skulle være en oksehalesuppe, oksehale-ravioli eller en birria-taco variant! Oksehalene vil komme i litt forskjellige størrelser, de store bitene vil ha større kjøttfylde og de små vil gi bedre kraft og mer kollagen til gryta. En kombinasjon av små og store biter gir som regel det perfekte resultatet.

Ingredienser

Norsk storfekjøtt