Hopp til innhold Hopp til meny Hopp til footer

Bestilling for henting i Oslo eller Ringebu – eller hjemlevering over hele landet!

x

Pasta Linguine, Seggiano

79 kr

Linguine pasta fra italienske Seggiano

Varenummer: 23011 Kategori: Stikkord:

Produktbeskrivelse

Produsert av den fineste økologiske durumhvete fra lokale produsenter i Val d’Orcia, helt syd i Toscana. Produksjonen foregår i bronsepresser, som i motsetning til teflonpresser brukt i industrien, gir pastaen en porøs overflate. Det gjør at sausen fester seg bedre til pastaen. Den er saktetørket på lav temperatur over 26 timer for å ta vare på proteinene, og derved gi mer smak og bedre tyggeopplevelse. Dette metter bedre og lengre enn industripasta.

Tips

Mengdeberegning
En pakke holder til 4 porsjoner

Holdbarhet
Minimum 4 måneder

Frysevare
Nei

Kan Fryses
Nei

Tilberedning

Pasta linguine med 1kg blåskjell.
* 1 pakke pasta linguine
* 1 kg blåskjell
* Persille
* Hvitvin
* Hvitløk
* Chili
* Sjalottløk
– Vask blåskjellene grundig og sørg for at skallene er lukket. Hakk løken fint.
– Varm en kjele med olivenolje. Hell i løk, chili og hvitløk og la det surre en stund.
– Hell så i hjerteskjellene og vin. Sett på et lokk og la det surre på svak varme i 4-5 minutter, eller til skjellene har åpnet seg helt.
– Krydre med salt og pepper og rør inn en klype smør.
– Hell så sausen / skjellene over nykokt linguine og pynt med hakket persille.

Ingredienser

Økologisk durumhvete
Kan inneholde spor av soya og egg

Næringsinnhold

Energi: 1492 Kj/352 Kcal
Fett: 1,0 g – hvorav mettet fett: 0,2 g
Karbohydrater: 72,0 g -hvorav sukkerarter: 4,5 g
Fiber: 3,0 g
Protein: 12,0 g
Salt: 0,1 g